Aktueller Anlass

Es erwartet Sie ein einzigartiges Erlebnis, welches die Welt edler Champagner mit exquisiter Kulinarik vereint. In Begleitung eines Experten des renommierten Hauses Louis Roederer geniessen Sie hochwertige Schaumweine – vom eleganten Einstiegs-Champagner bis zu den Prestige Cuvées wie dem legendären Cristal.

Der traditionsreiche Familienbetrieb wurde 1776 in Reims gegründet und zählt weltweit zu den letzten grossen unabhängigen Champagnerhäusern. Die hauseigenen Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von mehr als 240 Hektar in erstklassigen Premier- und Grand-Cru-Lagen an der Marne, wo herausragende Champagner entstehen.

An diesem besonderen Abend verkosten Sie eine Auswahl von sechs erlesenen Champagnern, darunter der Cristal. Unser Küchenteam hat raffinierte Speisen kreiert, die die Aromen dieser edlen Tropfen auf harmonische Weise unterstreichen. Erleben Sie eine Reise durch die Welt der Champagnerkunst – stilvoll, genussvoll und unvergesslich.

 

Menü & Champagner-Begleitung

Amuse-Gueule

Roederer Collection 245

***

Wildkräutersalat

Champagnerdressing | Duo vom weissen & grünen Spargel

Thunfischtartar | Granatapfel | Limette

Gerösteter Sesam

2016 Roederer Blanc de Blanc Brut Jahrgang

***

Tomaten Consommé

Eigenes Ragout | Perlhuhn Praline

Basilikum - Öl

2017 Roederer Brut Rosé Jahrgang

***

Jakobsmuschel

Selleriepüree | Babyspinat

Imperial Kavier | Champagnerschaum

2015 Roederer Cristal Brut Jahrgang

***

Sorbet von der Papaya

Louis Roederer Champagner

***

Leicht geräucherte Fasanenbrust

Kaffee-Schokososse | Vanille-Champagner Möhren Sous vide gegart

Spargelrisotto

2016 Roederer Brut Jahrgang

***

Variation von der Erdbeere

Roederer Carte Blanche demi sec

 

198 € pro Person (inkl. 6 Champagnergängen von Louis Roederer)

nur Menü: 119,00 € pro Person

                                 

Auch als Arrangement buchbar 1 Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Landhausfrühstück inkl. Champagner bis 11.00 Uhr für 2 Personen 498,00 € (inkl. Übernachtung und Frühstück, Menü + Champagnerbegleitung) Eine Zusatznacht im Doppelzimmer zu 129,00 € Nacht inklusive Frühstück für 2 Personen.

Dies ist ein Anlass des Country Club Albführen. Club Mitglieder erhalten 10% Rabatt auf Clubanlässe.                Werden Sie Mitglied!

Sichern Sie sich Ihren Platz für diesen einzigartigen Abend. Gerne nehmen wir Ihre Anmeldung unter +49 7742 / 92 96 0 oder per E-Mail an hofgut@albfuehren.de entgegen.