Spargeln à discrétion mit Pferdevorführung
Ab 18.30 Uhr Aperitif und Pferdevorführung
Seit Jahren zählt der Spargelabend zu unseren beliebtesten Clubanlässen, und wir freuen uns, Ihnen auch in diesem Jahr wieder ein aussergewöhnliches Erlebnis bieten zu können.
Traditionsgemäss startet der Abend mit unserer eindrucksvollen 30-minütigen Pferdevorführung in der grossen Reithalle. Das Gestütsteam unter der Leitung von Sebastian Ströbel präsentiert Ihnen stolz eine Auswahl unserer Pferde, angefangen von den diesjährigen Fohlen bis hin zu den ausgebildeten Sportpferden. Tauchen Sie ein in die Welt der Eleganz und Kraft, die unsere Pferde verkörpern.
Danach laden wir Sie herzlich ins Clubhaus ein, um sich von unserem Spargelmenü à discrétion verwöhnen zu lassen.
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen einen unvergesslichen Abend zu verbringen, der die Eleganz der Pferde und den kulinarischen Genuss von Spargel in perfekter Harmonie vereint.
Spargelmenü
25. April 2025
Grüner Spargel
Wassermelonen-Salat mit Schafskäse
Serano Schinken | Wildkräutersalat | Himbeerdressing
***
Spargelcremesuppe
Crème fraîche | Morcheln | Kräuteröl
***
Erdbeersorbet Vollmeier Brut
***
Badischer Stangenspargel
Sauce Hollandaise
Kalbsrückensteak unter der Kräuterkruste
Neue Kartoffeln | Kräuter Crêpes
***
Tiramisu vom Rhabarber
Basilikumeis | Schokoladen Crumble
99,00 € pro Person inkl. Aperitif und Pferdevorführung
Gerne nehmen wir Ihre Reservation entgegen - Tel. 0049 (0) 7742 / 92 96 0 oder auf hofgut@albfuehren.de
Dies ist ein Anlass des Country Club Albführen. Werden Sie Mitglied!
